Rongorongo
-
Nga Painga o te Tiaki Kai i roto i nga Pounamu Hinu Oriwa Kakariki pouri
whakauru: I roto i te ao o nga kai reka, ka tu te hinu oriwa hei whakauru motuhake. Ko te nui o te reka me ona painga hauora kua waiho hei tino kai ki nga kihini puta noa i te ao. Heoi, he maha nga tangata kaore i te mohio ki te hiranga o te rokiroki tika hei pupuri i o raatau matūkai. I tenei ra, weR...Pānuitia atu -
He tino pai mo nga Waiwaa Nui: 700ml Pounamu Waina Tapawha
whakamohio: Nau mai ki to maatau blog, kei reira matou e whakaatu ana i a matou momo ipu karaihe hou me te kounga teitei, he mea hanga motuhake hei whakatutuki i nga hiahia o te hunga aroha wairua. I roto i to maatau kamupene, kua whiwhi matou i te ingoa kore e rite ki te kaihanga matua i Haina, me to matou 700ml tapawha karaihe waina bo...Pānuitia atu -
Te Ao Waina: Te Tirohanga i te Hiranga o te Pounamu Karaihe
whakauru: I roto i te ao hihiri o te waina, ka whai waahi nui nga ipu karaihe ki te tiaki me te whakaatu i nga mea reka me nga kakara reka o tenei inu utu nui. O te maha o nga ipu karaihe e waatea ana, ko te mea tino rongonui ko te 750ml Hock pounamu karaihe me te puru. Hei kaiarahi mo te ao mo te bott...Pānuitia atu -
Robert Parker ki a Romanee-Conti ki a Penfolds Grange
Ko te aitua o nga kaitoi hou, he kopikopiko, a ko te aitua o nga kaiwero he pukuriri. I te wa e mana ana te "Wine Emperor" a Robert Parker, ko te ahua auraki o te ao waina ko te whakaputa waina me nga oko oki taumaha, te reka o te reka, te kakara hua me te nui ake o te waipiro...Pānuitia atu -
He rarangi katoa o nga kaitarai
He taputapu koi te tireti mo te inu waina. E kore e taea e te waina anake te whakaatu i tona kanapa, engari ka awhina ano ia tatou ki te tango i nga ree tawhito i roto i te waina. Ko te kaupapa matua o te whakamahi i te decanter ki te whakamaarama ko te ngana ki te pupuri i te timu ki roto, kia mau ai te waina me te...Pānuitia atu -
Ka taea te whakamatao i te waina?
Ko te pāmahana rokiroki pai mo te waina me tata ki te 13°C. Ahakoa ka taea e te pouaka whakamātao te whakarite i te pāmahana, he āputa tonu i waenga i te pāmahana tūturu me te pāmahana kua whakaritea. Ko te rereketanga o te pāmahana pea kei te 5°C-6°C. Nō reira, ko te pāmahana...Pānuitia atu -
Nga Pounamu Pupu Franken Pot
I te tau 1961, ka whakatuwherahia he pounamu o Steinwein mai i te tau 1540 ki Ranana. E ai ki a Hugh Johnson, te kaituhi waina rongonui me te kaituhi o The Story of Wine, ko tenei pounamu waina i muri i te neke atu i te 400 tau kei te pai tonu te ahua, me te reka o te reka me te oranga. Ko tenei waina he f...Pānuitia atu -
Me pehea te whakatuwhera i te waina whero me te kopere?
Mo nga waina tonu, penei i te whero maroke, te ma maroke, te rosé, me etahi atu, ko nga huarahi hei whakatuwhera i te pounamu ko enei e whai ake nei: 1. Murihia te pounamu kia ma i te tuatahi, katahi ka whakamahi i te maripi ki runga i te kopere hei tuhi porowhita ki raro i te mowhiti-a-ringa (te wahanga porowhita o te pota...Pānuitia atu -
Te tukanga whakaputa karaihe
Te tukanga whakaputa karaihe I roto i o tatou oranga o ia ra, he maha nga wa e whakamahia ana e tatou nga momo karaihe, penei i nga matapihi karaihe, nga kapu karaihe, nga tatau karaihe, me etahi atu.Pānuitia atu -
He aha nga painga o te kowhiri i te karaihe mo te takai?
He pai nga ahuatanga o te karaihe ka taea te whakamahi i nga wa maha. Ko nga ahuatanga matua o nga ipu takai karaihe ko: he kino, he hongi; He maamaa, he ataahua, he arai pai, he hau, he maha nga rauemi mata noa, he iti te utu, ka taea te whakamahi i nga wa maha. Na ko...Pānuitia atu -
I pehea te hanga o te karaihe?
I te hoê mahana mahana i mutaa ihora, ua tae mai te hoê pahi hoo tao‘a rahi no Phoenicia i te vaha o te anavai Belus i te pae miti Mediteranea. I utaina te kaipuke ki te maha o nga tioata houra taiao. Mo te mau tonu o te horo o te moana ki konei, karekau nga kaimahi i te...Pānuitia atu -
He aha i tineia ai te karaihe?
Ko te tinei o te karaihe ko te whakamahana i te hua karaihe ki te pāmahana whakawhiti T, i runga ake i te 50 ~ 60 C, a ka tere me te riterite te whakamatao i roto i te reo whakamatao (te whakamahana i te reo) (penei i te whakamaaramatanga o te hau, te whakamahana wai-wai, me etahi atu.Pānuitia atu