I te wa i puta mai ai te pounamu waina hei waahi hurihuri nui e pa ana ki te whanaketanga o te umanga waina, ko te momo pounamu tuatahi ko te pounamu Burgundy.
I te rau tau 1800, hei whakaiti i te uaua o te whakaputa, he maha nga ipu ka taea te whakaputa me te kore he pokepokea. Ko nga ipu waina kua oti te hanga kia whaiti ake nga pakihiwi, ka kitea te ahua o nga pakihiwi. Ko tenei inaianei. kāhua taketake o te pounamu burgundy. I te nuinga o te wa ka whakamahia e nga toa waina Burgundy tenei momo pounamu mo Chardonnay me Pinot Noir.
I te putanga mai o te pounamu Burgundy, ka tino rongonuihia e te awe o nga ipu karaihe ki runga i te waina, ka rongonuihia i roto i te whānuitanga katoa. Ko tenei ahua o te pounamu waina kua whakanuia whanuitia. I tenei wa, kei te whakamahi tonu a Burgundy i tenei ahua pounamu, a ko te ahua o te pounamu o te Rhone me Alsace e tata ana ki te waahi whakaputa he tino rite ki tera o Burgundy.
I roto i nga ipu waina nui e toru o te ao, i tua atu i te pounamu Burgundy me te pounamu Bordeaux, ko te tuatoru ko te pounamu Alsace, e mohiotia ana ko te pounamu Hawker, he tino putanga teitei o te pounamu Burgundy. Kaore he rereke o te ahua o nga pakihiwi pahekeheke.
I te wa ka kaha haere nga waina i roto i nga ipu Burgundy, ka timata ano te waahi whakaputa o Bordeaux me te kai me te awe o te whanau kingi o Ingarangi.
Ahakoa he maha nga tangata e whakaaro ana ko te hoahoa o te pounamu Bordeaux me nga pakihiwi (te mutunga o nga pakihiwi) ko te whakarite kia mau tonu te parataiao i te wa o te whakahekenga, kia kore ai e tuku te parataiao kia rere pai mai i te pounamu, engari kei reira tonu. e kore e kore ko te take ko te Bordeaux Ko te take i tino rerekee ai te ahua o te pounamu mai i te pounamu Burgundy ko te nuinga ki te wehewehe i te ahua o te pounamu Burgundy.
He tautohetohe tenei i waenganui i nga rohe e rua e rite ana ki te whakaputa waina. Ko te hunga whai aroha, he uaua ki a tatou te whai korero tika hei wehe i nga momo pounamu e rua. He pai ake ki a maatau te reka o nga hua o nga rohe whakaputa e rua me nga momo rereke hei whakatutuki i o maatau hiahia. .
Na reira, ko te momo pounamu ehara i te paerewa e whakatau ana i te kounga o te waina. Ko nga waahi whakaputa rereke he rereke nga momo pounamu, he rereke ano o taatau wheako.
I tua atu, mo te tae, ka wehewehea nga ipu Bordeaux ki nga momo e toru: te matomato pouri mo te whero maroke, te matomato marama mo te ma maroke, me te kore tae me te marama mo te ma reka, i te nuinga o te waa he matomato nga ipu Burgundy kei roto i te waina whero. me te waina ma.
Te wa tuku: Maehe-21-2023